Aktuelles

Am 19. und 20. Februar fand der 11. Food Safety Kongress in Berlin statt, bei dem auch das LEFO-Institut, vertreten durch Katharina Schulz, teilgenommen hat. Spannende Themen waren u.a. Food Fraud/EU-Kontroll-VO 2017/625, Transparenz in der Lieferkette, Bio-VO, ein Jahr “neue” Novel-Food-VO und Nationale Reduktionsstrategien.

Neben Vertretern der Industrie, Dienstleistern und Verbänden waren auch das BMEL und BLL unter den Vortragenden.

Zwei sehr interessante und empfehlenswerte Tage an der Spree!

Wir wünschen all unseren Kunden, Lieferanten und Freunden frohe Weihnachten, eine erholsame und besinnliche Zeit und einen gelungenen Start ins neue Jahr 2019!!!

Zwischen Weihnachten und Silvester wird unser Büro nur spärlich besetzt sein, sodass die Beantwortung ihrer Anfragen etwas länger dauern kann. Ab dem 07. Januar sind wir dann aber wieder in gewohnter Teamstärke zurück.

Frohe Weihnachten wünscht das gesamte LEFO-Team!

Liebe Kunden und Lieferanten,
Leider hat letzte Woche ein Computervirus bei uns zu einem Systemausfall geführt – wir hatten jedoch Glück und mussten keine größeren Datenschäden oder Verluste verbuchen. Allerdings konnten wir zu dem Zeitpunkt keine E-Mails beantworten. Das wid nun nachgeholt. Der Computervirus/Trojaner konnte entfernt werden, jedoch empfehlen wir Ihnen etwas Vorsicht bei E-Mails mit unserem Absender walten zu lassen.

Wir bitten die Unannehmlichkeiten zu entschuldigen.

Ihr LEFO-Team

Wir begrüßen unsere Kollegin Frau Dr. Sandy Katzberg aus der Elternzeit zurück.

„Anstand (lat. Decorum), die Wahrung solcher Formen des äußern Verhaltens, die der Würde der sittlichen Persönlichkeit im Menschen entsprechen oder für derselben entsprechend gehalten werden. …“ (Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 1. Leipzig 1905, S. 561/Wikipedia 2018)

Ein wenige Tage altes Ferkel zwischen den Beinen eingeklemmt. Zwei kleine Schnitte mit dem Messer, herausdrücken der Hoden, durchschneiden der Samenleiter. Kein/e Tierarzt/-ärztin, sondern jemand vom Erzeugerbetrieb führt diese Kastration durch, ohne Betäubung.
Das ist die verbreitete Praxis in der Schweinemast, weil ca. jeder 10te Eber sonst in der Pfanne stinkendes Fleisch liefert. Mit einer Übergangsfrist von 5 Jahren hat die EU dies verboten. Die 5 Jahre sind um und jetzt kämpft der Bauernverband um eine Fristverlängerung.
Aus der Tagespresse ist zu entnehmen, dass eine Kastration der Ferkel unter Narkose durch einen Tierarzt knapp unter 5,- €/Ferkel kostet.
Ist es anständig, eine Fristverlängerung zu gewähren?
Ist es unanständig den Erzeugerbetrieben an der Fleischtheke den Mehraufwand zu bezahlen?

“Was das Gesetz nicht verbietet, verbietet der Anstand.” (Lucius Annaeus Seneca (ca. 4 v. Chr – 65 n. Chr.) https://www.wertesysteme.de/anstand/)