Lebensmittel

Korrekte Deklaration

Zutaten- und Etikettenprüfungen

Die vollständige und richtige Deklaration von Lebensmitteln ist Voraussetzung für deren Verkehrsfähigkeit. LebensmittelunternehmerInnen müssen sich ihrer Pflichten und Verantwortlichkeiten, die für sie aus der Verordnung 178/2002/EU und dem Deutschen Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) jeweils mit nachgelagerten Vorschriften resultieren, bewusst sein und diese anwenden.

Um die Deklaration und die Kennzeichnung vollständig und richtig zu gestalten, sind umfangreiche Kenntnisse und Erfahrung erforderlich, die regelmäßig angepasst und aktualisiert werden müssen.

Unser kompetentes vierköpfiges Beratungsteam (vereid. Sachverständiger für Lebensmittel/Chemiker, Ökotrophologin, Ernährungswissenschaftlerin und Veterinärmedizinerin) unterstützt Sie routiniert bei Ihren Etikettenentwürfen.

Unsere Schwerpunkte liegen im Bereich Nahrungsergänzungsmittel, Sportlernahrung, Mahlzeitenersatz, Kaffee, Gebäck, Süßwaren, vegetarische und vegane Lebensmittel, Frühstückscerealien und ayurvedische Lebensmittel.
Viele andere Lebensmittelgruppen prüfen wir gern.

Desweiteren können Sie uns mit der Ausstellung von Verkehrsfähigkeitsbescheinigungen als auch mit Gutachten oder Stellungnahmen zu Fragen bei Beanstandungen oder weniger bekannten Lebensmitteln beauftragen.

Aus Überzeugung gewähren wir auf die Prüfung von Bio-Lebensmitteln 5 % Rabatt.

Für Dauerkunden mit umfassender, vertrauensvoller Zusammenarbeit bestätigen wir z. T. die Qualität mit unserem LEFO-Siegel, das für regelmäßige und dauerhafte Kontrollen bei uns steht.

Ihre Ansprechpartner

Udo Kasel

Dipl.-Chemiker

Dr. Sandy Katzberg

Ökotrophologin

Gunda Kopp

staatl. geprüfte Tierärztin

Katharina Schulz

Ernährungswissenschaftlerin